Vinhuse

Håndplukkede vinoplevelser. Store vine fra de små vinbønder, som lægger hele deres liv og sjæl, og al deres kærlighed i det, at lave noget helt fantastisk vin. De små vinbønder som laver deres vine naturligt - og med så lidt indblanden i naturen som muligt. De små vinbønder som hver aften synger godnatsange for druerne, og som når flaskerne "flyver fra reden" giver hver enkelt en dybfølt og kærligt kram, og vinker farvel med det hvide lommetørklæde. Samme lommetørklæde som bruges til at tørre tåren i øjenkrogen bort.
Køb vin hos Hyggevin og få en oplevelse!!
Alle vinene importeres direkte af Hyggevin.
Etnella (Natur)

Etnella (Natur)

Etna, Sicilien

Vaskeægte Naturvin fra nordsiden af Etna - et af de mest spændende vinområder overhovedet. Nerello Mascalese i sin reneste form HELT UDEN tilsætningsstoffer. Det er rock'n'roll.

Se vine »

Le Coste (Natur)

Le Coste (Natur)

Lazio

Le Coste er pt et af de mest spændende vinhuse, på den italienske naturvinsscene. Biodynamisk politik - helt uden nogen former for tilsætning. Vine med megafed energi. Yeah.

Se vine »

Cristiano Guttarolo (Natur)

Cristiano Guttarolo (Natur)

Puglien

Sød Primitivo fra Puglien er ulækkert. Cristianos Primitivo er kongevin. Ingen manipuleren. Ingen tilsætning af nogen art. Ufiltrerede, uklarede og uhyggeligt delikate.

Se vine »

Quinta do Tedo

Quinta do Tedo

Douro

Portvinens Bourgogne! Vincent Bouchard er fra det gode, solide Bourgognehus af samme navn. Der er nøgleordet ELEGANCE - sådan er det også på Quinta do Tedo. Quinta do Tedo er for øvrigt blevet certificeret ØKO (på markerne) i 2010.

Se vine »

Monte dei Roari (Natur)

Monte dei Roari (Natur)

Veneto

Lidt syd for Gardasøen bor Alessia. Der laver hun, ud fra biodynamiske principper, sunde, naturlige og levende vine, uden svovl og andre kemikalier. Sundhed på flaske - og endda til priser, hvor ALLE kan være med..!! Umanipulerede vine til under 100,-. WOW..!!

Se vine »

Aquila del Torre (Biodynamisk)

Aquila del Torre (Biodynamisk)

Friuli

Nej, Aquila del Torre betyder ikke tyreblod eller tyretis. Torre (tårn) er afledt af området Savorgnano del Torre, og Aquila (ørn) er fordi, når man ser markerne, ligner det en ørn der spreder sine vinger ud. Ellers arbejder de biodynamisk og helt naturligt, og laver nogle af de reneste og flotteste hvidvine, jeg lææænge har smagt.

Se vine »

La Piccola Cantina dei Rossi (Natur)

La Piccola Cantina dei Rossi (Natur)

Umbrien

3.000 flasker vin er den mindste vinproduktion, jeg nogensinde har hørt om. Til gengæld har de det længste navn. :-) Men flere flasker bliver det ikke til, her på denne yderst familiære vingård som ligger et par voksne spytklatter sydøst for Trasimenosøen i det centrale Umbrien.

Se vine »

Cantine Foraci (ØKO)

Cantine Foraci (ØKO)

Sicilien

Familien Foracis vingård ligger Mazara del Vallo i det sydvestlige hjørne af Sicilien. The Foracis synes, at det der med sprøjtegifte ikke var noget for dem, så i 1992 lagde de giften på hylden, og resten er historie.

Se vine »

C.S. Gualtieri

C.S. Gualtieri

Emilia-Romagna

Vingården med Hyggevins bedst sælgende vin - "Den Grønne" Lambrusco.

Se vine »

Podere il Saliceto (nærmest naturlig)

Podere il Saliceto (nærmest naturlig)

Emilia-Romagna

Giao Piero og svogeren, Marcello, startede deres lille bix (4 h.a.) i 2004. Derfør havde GP arbejdet på forskellige vingårde, bla hvor de arbejde naturligt. Så det faldt dem, nå ja, naturligt, at lave deres vin sådan, for de havde jo med egen næse og mund oplevet, hvad naturligheden gør af gode ting for en vin. Gian Piero er, udover at være vinbonde, en højt dekoreret thaibokser, så man skal lige tænke sig om en ekstra gang, hvis en vin skulle ha' prop. Men heldigvis for det, så er bla Bi Fri (pet-nat) lukket med "øl-kapsel", og så det er jo ikke et issue. Pyha..

Se vine »

Angelo Germano

Angelo Germano

Piemonte

Semi-oldschool Barolo, Barbera, etc fra Davide Germano i La Morra, Barolo. For år tilbage vandt Germanos Barolo, Vigna Rue titlen, som "Danmarks bedste Barolo" - og den er ikke blevet ringere. Tværtimod.

Se vine »

Il Cancelliere (Natur)

Il Cancelliere (Natur)

Campanien

Naturvin fra Napoli. Dyrket i Taurasi-land. Vinene er lavet helt uden filtrering og klaring - med den naturlige gær fra druerne - og uden tilsætning af svovl. Levende vin..!!

Se vine »

Marchetti

Marchetti

Marche

Mørkt fløjl fra Marche. Ekstremt bløde og rene vine fra Maurizio Marchetti.

Se vine »

La Crotta di Vegneron

La Crotta di Vegneron

Valle d'Aosta

Vini di Montagna - Vin fra bjergene (Alperne). Fra Aosta-dalen i det nordvestlige Italien. Lette, luftige og elegante vine - med smag.

Se vine »

Olek Bondonio (Natur)

Olek Bondonio (Natur)

Piemonte

Micro-producent som laver kun 15.000 flasker i alt om året - og det i pagt med naturen. Ingen gift, ingen tilsætning af gær (kun det naturlige fra druerne) og et minimalt pift af svovl. I den grad vine med karakter.

Se vine »

Fattoria la Rivolta (ØKO)

Fattoria la Rivolta (ØKO)

Campanien

Lille kvalitetsorienteret vingård nørdøst for Napoli. Markerne dyrkes ØKO - og vinene laves med respekt for traditionen og druernes karakteristika.

Se vine »

Cantina del Barone (Natur)

Cantina del Barone (Natur)

Campanien

Naturlig hvidvin fra Napoli. Uden filtrering og klaring. Uden tilsætning af svovl. Spontangæret med naturgæren fra druerne. Levende vin..!! 2,5 Ha. med vinmarker i unikt vulkansk terroir, hvilket giver vinene mulighed for at lagre 15-20 år.

Se vine »

Cantina dell'Angelo (Natur)

Cantina dell'Angelo (Natur)

Campanien

Naturlig hvidvin fra Napoli. Uden filtrering og klaring. Uden tilsætning af svovl. Spontangæret med naturgæren fra druerne. Levende vin..!! Samlet produktion på 20.000 fl. årligt.

Se vine »

Vincenzi

Vincenzi

Veneto

Vincenzi laver vine på den "anden side af vejen" - derfor hedder det ikke Amarone og koster ikke "Amarone-priser"!! Vincenzi's nøgleord er blødhed og sødme - en stil der rammer de fleste danskere lige midt i ahhhh-centret..!!

Se vine »

Tenuta di Tavignano

Tenuta di Tavignano

Marche

Tavignano er et godt solidt 'Rosso Piceno' og 'Verdicchio dei Castelli di Jesi' hus. Deres Verdicchioer modtager ofte 3 glas i Gambero Rosso og er blandt Italiens bedste hvide. Deres top-Rosso Conero er en kraftig s***n med 15,44% alkohol, og en mørk-/tæthed som bjergtager de fleste.

Se vine »

Domaine Éric Gelly (Sydfrankrig)

Domaine Éric Gelly (Sydfrankrig)

Cotes de Thongue

Sydfransk.. men vi skal jo ikke snakke med dem!! Til gengæld er der totalt meget vin til pengene. Vildt god rosé - som kun sydfranskerne kan lave.

Se vine »

Domenico Berzacola

Domenico Berzacola

Veneto

På nogle af de bedste skråninger, med udsigt ned over byen Negrar, i hjertet af Valpolicella classico distriktet ligger vingården La Quena. Domenico (ham selv) laver i alt ca 20.000 flasker rødvin om året fordelt på 4 forskellige. Ved så lille en produktion har Domenico i sagens natur mulighed for at kæle for detaljen - og det gør han. Her er i al sin enkelthed tale om ægte vinhåndværk fra bedste skuffe. Og inden han sender vinene afsted ud i den store verden, får de lige en blød og kærlig krammer med på vejen.

Se vine »

Vogadori

Vogadori

Veneto

Fratelli (brødrene) Vogadori bor i hjertet af Valpolicella, i byen Negrar. De laver vin uden gift og uden tilsætning af gær (kun det naturlige fra druerne) - så det tætteste man i Italien kan komme på "Vin Nature". Som de skriver på deres hjemmeside: "Hvis man drikker en flaske af vores vine, får man hverken ondt i hovedet eller i maven". Der må testes!!

Se vine »

Busi (Travignoli)

Busi (Travignoli)

Toscana

Rúfina-området lige øst for Firenze er, i min mund, et fantastisk område. Markerne ligger lidt højere placeret end mange andre i Chianti, og som derved bidrager til en mere indsmigrende kølighed og saftighed i vinene.

Se vine »

Villa Almadi

Villa Almadi

Veneto

Lille vingård i den østlige ende af Veneto, i Colli Euganei. Spændende og alternative vine, som vinder diverse medaljer rundt om i verden.

Se vine »