Kollektion: il Vinco - Lazio

il Vinco er Le Costes genboer - lige på den anden side af søen - og hvilken sø.
Lago Bolsena, et udslugt vulkankrater, er et af de mest blærede hipster-vinområder in Italia. Der er så siiiindsygt smukt, og man kan drikke vandet fra søen, altså hvis man ikke bare nøjes med hipstervinene.

il Vinco er de 3 amici: Daniele, Marco og Nicola. De startede i 2014 i Andrea Occhipintis kælder, og med ham som læremester. Ikke en decideret skidt måde at starte på.
Deres mission var/er, at genopfinde den indfødte drue Canaiolo, og vise, at den ikke bare skal være fylddrue i sjasket kemikalieChianti.
Den har De dælme fået skovlen under - so to speak. Og samtidig kører den den ind med en ren Sangiovese. Ftw.