Valfaccenda - Roero, Piemonte (Natur)

Valfaccenda med Luca ved roret startede i 2010.
Udover Nebbiolo (Roero) dyrker og laver han også Arneis.
Arneis kaldes ofte for "den hvide Nebbiolo".
Og hvad Luca ikke kan få hevet ud af Arneis er ikke småting.

Valfaccenda (Natur)

Vindabeive

2018 1 liters flaske Nebbiolo 12.5%

1 liter usvovlet og umanipuleret Nebbiolo med ølkapsel. Så kan det kun gå for langsomt. Indbegrebet af elegance.

225,- pr. flaske

Vindabeive

Roero Riserva Valmaggiore

DOCG, 2015 Nebbolo 14%

Stor umanipuleret "Barolo" fra Roero (lige på den anden side af floden). Kun lidt svovl ved flaskning - ellers intet tilsat eller fratrukket. STOR vin.

475,- pr. flaske

Roero Riserva, Valmaggiore