Monte dei Roari - Veneto (Natur)

Alessia kæler blidt for druerne med sine fine feminine fingre. Efterfølgende graver hun kohorn ned i vinmarken, og tager Rudolf Steiner i hånden og hyler mod månen. FTW.
Alessia behandler sine vinstokke godt, og vinstokkene behandler hende godt, og giver hende gode druer. Druerne behandler Alessia også godt. Hun lader dem gære på deres egen naturlige gær - så vinstokkene kvitterer med sund og levende most.
Mosten er som sagt sund og levende, så derfor behandler Alessia IKKE med medicin (læs: kemikalier), men lader den blot være sund og levende.
På den måde får Alessia god, sund og nærende vin, som lever og dufter og smager fantastisk.
Og det bedste er, at hun laver mere, end hun selv kan drikke, og vil derfor gerne sælge til dem der sætter pris på god, sund og nærende vin.
Voila.